『朝花夕拾』第39期:10个多功能的实用砧板

ford2014-02-28 22:40:28
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一、CTA Digital竹砧板

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知名的数码设备周边品牌CTA Digital带来的一款产品。有了它,拥有强大功能的iPad或其它平板电脑就能轻松融入厨房 。这个竹制砧板的左右两侧设置了八个存储槽 ,可存储各种尺寸的菜刀,顶部设有平板电脑支架槽,可分两种不同的形式摆放iPad,并贴心的配有竹制电容笔,新手厨师们一边查看菜谱或教学视频、一边烹饪。

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二、Seville Classics经典竹砧板

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设计师在Seville Classics竹制砧板案板中间设置了一个收纳槽,并收放了七张颜色各异的垫板,这是用来处理不同食材时防止串味或交叉感染的完美解决方案。

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三、全能砧板

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具有紧凑结构、多功能的设计,内置粗、细刨丝器,两个可拆卸抽屉。砧板的边缘与砧板之间贝的留有一条沟槽,可引导、并避免汁水四流。

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四、三合一切菜板

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三合一砧板是厨卫品牌Chef'n带来的设计,包括了收纳盘、可折叠沥水篮、砧板三项功能。

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五、Storage Cutting Board

Storage Cutting Board

用皂荚木制作Storage Cutting Board专注收纳垃圾。它的一边开有圆孔,使用时将处理食材时留下来的废弃边角料用刀轻轻一扫,就可以扫进底部金属抽屉中,便于快速清洁和保持厨房的整洁。

六、Index Advance with Knifes

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Index Advance with Knife是设计品牌Joseph Joseph一个获殊荣的砧板分类系统的加强版,同样是一个防止食物交叉感染的设计。整套产品包括了四张带有索引标签的砧板,以及一一对应的在刀柄上标有颜色的厨刀,可分别用来处理生食、熟食、鱼类和蔬果。

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七、沥水篮砧板

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Filter Plate是设计师Weng Hao-Gin & Ke Shiang-Yin带来的一款砧板,其底部留有缝隙,因此将其弯折来就可作为沥水篮使用,将切好的食物收拢起来清洗或倒进锅里都很方便。

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八、称重砧板

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帮助你更精确和科学的处理食材以及烹饪。设计师Jim Termeer在2006年提出这个称重砧板(Cutting Scale)的概念时,认为生产这种砧板所缺乏的三项技术可以在未来五年内实现,如今已过去八年,技术也确实已然成熟。

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九、「精分」砧板

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对拥有强迫症的厨师来说,食材要处理的绝对均匀、细致,也许比「如何把菜炒得更好吃」这个问题更为重要,这个时候,精分切菜板(Precision Cutting Board)是完美之选。

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十、Mocubo竹砧板

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Mocubo竹砧板设有三个暗抽屉,处理好的食材可以很方便的得到分门别类的收纳。

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